Как маркетинг поможет исправить ошибку в выборе локации под ресторан или кафе

Успех ресторанного бизнеса стоит на «трех китах»: местоположение, концепция, повар. Если два последних элемента можно изменить без особых потерь, то поменять локацию будет не так просто. Совладелец ресторана «Большая кухня», идеолог маркетинговой системы для ресторанов WOW RESTO MARKETING и art-директор GINZA Project Артур Гайсин рассказал «Про бизнес», как ошибку с неудачным местом поможет исправить маркетинг. — В рейтинге лучших заведений оказываются те, чьи рестораторы понимают, что маркетинг — […]

Читать далее

Инструкция для чайников: как не нужно запускать и продвигать бизнес. Разбираемся на примере кафе

Эта статья будет интересна людям, которые хотят открыть бизнес, но ничего в этом не понимают. Я постаралась выделить свои ключевые ошибки и моменты, на которые важно обратить внимание на старте. Опытным предпринимателям эта информация покажется очевидной. Но я надеюсь, что моя история провала поможет кому-то не наступить на те же грабли. Я решила, что в кафе главным продуктом будут вафли […]

Читать далее